Salud

Alimentos ultraprocesados con edulcorantes artificiales vinculados a la depresión

Un nuevo estudio sugiere que el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados, especialmente aquellos endulzados artificialmente, podría estar relacionado con el desarrollo de la depresión.

Salud

Alimentos ultraprocesados con edulcorantes artificiales vinculados a la depresión

Un nuevo estudio sugiere que el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados, especialmente aquellos endulzados artificialmente, podría estar relacionado con el desarrollo de la depresión.

“Este es un hallazgo interesante ya que sugiere que la asociación entre la ingesta de UPF y la depresión está impulsada por un solo factor: los edulcorantes artificiales”

Profesor Gunter Kuhnle.

2/10/2023

El consumo excesivo de alimentos y bebidas ultraprocesados, especialmente aquellos que contienen edulcorantes artificiales, podría estar vinculado al desarrollo de la depresión, según un reciente estudio. El profesor Gunter Kuhnle, de la Universidad de Reading en el Reino Unido, señaló que el estudio sugiere una asociación entre el consumo de estos alimentos y la depresión.

Los alimentos ultraprocesados incluyen sopas envasadas, salsas, pizzas congeladas, comidas listas para comer y alimentos placenteros como perritos calientes, salchichas, papas fritas, refrescos, galletas, pasteles, dulces, donas, helados, entre otros.

Algo Curioso

Implicaciones y consideraciones

La pregunta clave es: ¿por qué estos alimentos estarían asociados con el inicio de ladepresión? Una de las razones podría ser la conocida relación entre los alimentos ultraprocesados y la inflamación crónica. La inflamación es una causa fundamental de muchas enfermedades crónicas. Por ejemplo, se ha vinculado a los alimentos ultraprocesados con el cáncer colorrectal en hombres y enfermedades cardíacas y muerte prematura en hombres y mujeres.

Además, se ha encontrado una conexión entre el consumo de refrescos dietéticos y bebidas de frutas dietéticas con la depresión. Las personas que usaban edulcorantes artificiales en su café y té también tenían más probabilidades de desarrollar depresión.

Aunque el estudio encontró una asociación entre el inicio de la depresión y la ingesta de alimentos ultraprocesados, es importante señalar que es un estudio observacional. Esto significa que solo se puede encontrar una asociación y no se puede determinar una relación de causa y efecto. Además, el estudio se centró en mujeres de mediana edad y no incluyó a hombres, por lo que los resultados no pueden generalizarse. El estudio también controló una serie de otras posibles causas de depresión, como la edad, el índice de masa corporal (IMC), el consumo total de calorías, la terapia hormonal menopáusica, el consumo de alcohol, la duración del sueño, el dolor y otras enfermedades, como la diabetes y la hipertensión.

“Este es un hallazgo interesante ya que sugiere que la asociación entre la ingesta de UPF y la depresión está impulsada por un solo factor: los edulcorantes artificiales”

Profesor Gunter Kuhnle.

Oct 2, 2023

El consumo excesivo de alimentos y bebidas ultraprocesados, especialmente aquellos que contienen edulcorantes artificiales, podría estar vinculado al desarrollo de la depresión, según un reciente estudio. El profesor Gunter Kuhnle, de la Universidad de Reading en el Reino Unido, señaló que el estudio sugiere una asociación entre el consumo de estos alimentos y la depresión.

Los alimentos ultraprocesados incluyen sopas envasadas, salsas, pizzas congeladas, comidas listas para comer y alimentos placenteros como perritos calientes, salchichas, papas fritas, refrescos, galletas, pasteles, dulces, donas, helados, entre otros.

El consumo excesivo de alimentos y bebidas ultraprocesados, especialmente aquellos que contienen edulcorantes artificiales, podría estar vinculado al desarrollo de la depresión, según un reciente estudio. El profesor Gunter Kuhnle, de la Universidad de Reading en el Reino Unido, señaló que el estudio sugiere una asociación entre el consumo de estos alimentos y la depresión.

Los alimentos ultraprocesados incluyen sopas envasadas, salsas, pizzas congeladas, comidas listas para comer y alimentos placenteros como perritos calientes, salchichas, papas fritas, refrescos, galletas, pasteles, dulces, donas, helados, entre otros.

Algo Curioso

Implicaciones y consideraciones

La pregunta clave es: ¿por qué estos alimentos estarían asociados con el inicio de ladepresión? Una de las razones podría ser la conocida relación entre los alimentos ultraprocesados y la inflamación crónica. La inflamación es una causa fundamental de muchas enfermedades crónicas. Por ejemplo, se ha vinculado a los alimentos ultraprocesados con el cáncer colorrectal en hombres y enfermedades cardíacas y muerte prematura en hombres y mujeres.

Además, se ha encontrado una conexión entre el consumo de refrescos dietéticos y bebidas de frutas dietéticas con la depresión. Las personas que usaban edulcorantes artificiales en su café y té también tenían más probabilidades de desarrollar depresión.

Aunque el estudio encontró una asociación entre el inicio de la depresión y la ingesta de alimentos ultraprocesados, es importante señalar que es un estudio observacional. Esto significa que solo se puede encontrar una asociación y no se puede determinar una relación de causa y efecto. Además, el estudio se centró en mujeres de mediana edad y no incluyó a hombres, por lo que los resultados no pueden generalizarse. El estudio también controló una serie de otras posibles causas de depresión, como la edad, el índice de masa corporal (IMC), el consumo total de calorías, la terapia hormonal menopáusica, el consumo de alcohol, la duración del sueño, el dolor y otras enfermedades, como la diabetes y la hipertensión.

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