Una investigación publicada en ScienceAlert ha identificado que beber café diariamente puede reducir significativamente el riesgo de muerte vinculado al sedentarismo. El estudio, llevado a cabo en Estados Unidos y que involucró a más de 10,000 participantes, demostró que aquellos que consumen café regularmente pueden estar protegidos de los efectos adversos de estar sentados durante seis o más horas al día.
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Los resultados muestran que los bebedores de café sedentarios tienen 1.58 veces menos probabilidades de morir por todas las causas en un período de hasta 13 años, en comparación con aquellos que no consumen café pero también tienen un estilo de vida sedentario. Esta relación ha sido explorada por primera vez por un equipo de investigadores de la Universidad de Soochow en China, que buscó evaluar los beneficios del café en contrarrestar el riesgo de mortalidad asociado con largos períodos de sedentarismo.
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El análisis de datos de salud a largo plazo en EE.UU. encontró que el consumo de café puede anular la relación entre estilos de vida sedentarios y la muerte por enfermedades cardiovasculares y todas las causas. Los datos revelan que los participantes que pasaban más de ocho horas al día sentados tenían un mayor riesgo de morir por todas las causas y por enfermedades cardiovasculares en comparación con aquellos que se sentaban menos de cuatro horas diarias.
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Adicionalmente, el estudio destacó que los beneficios del café no dependen de la cantidad de tazas consumidas diariamente. Incluso el café descafeinado, que contiene antioxidantes, puede ayudar a aumentar el metabolismo y reducir la inflamación. Además, se ha observado que ciertos compuestos presentes en el café pueden proteger al cerebro de enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson.
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A pesar de estos hallazgos prometedores, los investigadores subrayan la necesidad de realizar más estudios para determinar la dosis ideal de café que maximice sus beneficios para la salud. Otros estudios han evidenciado que el consumo de café está asociado con una reducción en la mortalidad por todas las causas, aunque indican que después de cierta cantidad de tazas, los beneficios pueden disminuir.
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En conclusión, la investigación sugiere que beber café de forma regular puede ser un método efectivo para mitigar los efectos perjudiciales del sedentarismo y reducir el riesgo de muerte por diversas causas, incluidas las enfermedades cardiovasculares. Este descubrimiento podría tener importantes implicaciones para las recomendaciones de salud pública y los hábitos de consumo de café en la población general. El café descafeinado también contiene antioxidantes que pueden aumentar el metabolismo y reducir la inflamación, lo que sugiere que su consumo puede ofrecer beneficios para la salud similares a los del café regular.